Araújo de Sousa, Anete, et al. «ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR: ELEMENTOS PARA A CONSTRUÇÃO DE INICIATIVAS HUMANIZADORAS». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud, vol. 8, n.º 2, julio de 2013, pp. 149-62, doi:10.12957/demetra.2013.5281.