Barbosa, Mariana Vieira, et al. “DESCRITORES DA QUALIDADE DO SERVIÇO DE RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS COM FOCO NA PERCEPÇÃO DOS CLIENTES”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 14, abril de 2019, p. e33193, doi:10.12957/demetra.2019.33193.