Cardoso, Carla Ionara Xavier da Silveira, et al. «A PRÁTICA REFLEXIVA COMO RECURSO NA GESTÃO DOS RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS TERCEIRIZADOS». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud, vol. 13, n.º 1, mayo de 2018, pp. 275-92, doi:10.12957/demetra.2018.30779.