Gelbcke, Gabriela, et al. «DESENVOLVIMENTO DE SOBREMESAS DIET E LIGHT E SUA INCLUSÃO NO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud, vol. 7, n.º 1, junio de 2012, pp. 3-12, doi:10.12957/demetra.2012.3273.