Resende, Francine Rubim, y Denise Felix Quintão. «AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL DE LEOPOLDINA-MG». DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud, vol. 11, n.º 1, febrero de 2016, pp. 91-98, doi:10.12957/demetra.2016.17618.