Sales, Willian Barbosa, et al. “OCORRÊNCIA DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM PASTEIS FRITOS VENDIDOS EM BARES NO CENTRO DE CURITIBA-PR”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, vol. 10, nº 1, março de 2015, p. 77-85, doi:10.12957/demetra.2015.14142.