L. C. Borjes, F. J. Tasca, e P. E. Zamprogna, “ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS FONTES DE SÓDIO UTILIZADOS NO PREPARO DE REFEIÇÕES EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE CHAPECÓ-SC”, DEMETRA, vol. 9, nº 1, p. 83–97, fev. 2014.