V. Alves, F. R. da Luz, K. Schwarz, R. L. Demario Vieira, G. Datsch Bennemann, e J. T. Vilela de Resende, “ACEITABILIDADE SENSORIAL E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE MORANGOS DESIDRATADOS COM DIFERENTES TRATAMENTOS”, DEMETRA, vol. 13, nº 3, p. 745–763, set. 2018.