J. M. do Nascimento e A. O. de Souza, “AVALIAÇÃO DAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS E INGREDIENTES DECLARADOS NOS RÓTULOS DE PÃES INTEGRAIS COMERCIALIZADOS NAS PRINCIPAIS REDES DE SUPERMERCADOS DE BELÉM - PARÁ”, DEMETRA, vol. 13, nº 4, p. 793–817, dez. 2018.