C. dos S. Cavararo, J. P. Silva Jr, J. R. Domingues, e C. C. de J. Chiappini, “DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE KEFIR COM GELEIA DE GOIABA E AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS”, DEMETRA, vol. 13, nº 2, p. 503–515, jul. 2018.