M. A. M. Monteiro, D. B. Dutra, F. A. Torres, R. B. P. de Oliveira, R. de C. Ribeiro, e M. A. V. T. Garcia, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA COMIDA DE RUA DE BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS”, DEMETRA, vol. 12, nº 3, p. 781–794, ago. 2017.