E. E. de Lima, T. R. Abreu, M. Kilpp Silva, e J. Parisenti, “COMPARAÇÃO ENTRE OS CONTEÚDOS DE GORDURAS ANALISADOS EXPERIMENTALMENTE E OS REPORTADOS NOS RÓTULOS DE EMPANADAS COMERCIALIZADAS EM CANTINAS ESCOLARES DE FLORIANÓPOLIS, SANTA CATARINA”, DEMETRA, vol. 11, nº 1, p. 121–134, fev. 2016.