M. Barthichoto, A. C. G. Matias, M. G. N. Spinelli, e E. S. de Abreu, “AVALIAÇÃO DA PADRONIZAÇÃO DO PORCIONAMENTO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM CENTRO EDUCACIONAL INFANTIL”, DEMETRA, vol. 10, nº 2, p. 419–428, jun. 2015.