A. Araújo de Sousa, R. Kuerten de Salles, L. Ferraz Ziliotto, A. P. Aguiar Prudêncio, C. Adriano Martins, y C. G. Tasca Pedroso, «ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR: ELEMENTOS PARA A CONSTRUÇÃO DE INICIATIVAS HUMANIZADORAS», DEMETRA, vol. 8, n.º 2, pp. 149–162, jul. 2013.