A. Araújo de Sousa, R. Kuerten de Salles, L. Ferraz Ziliotto, A. P. Aguiar Prudêncio, C. Adriano Martins, and C. G. Tasca Pedroso, “ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR: ELEMENTOS PARA A CONSTRUÇÃO DE INICIATIVAS HUMANIZADORAS”, DEMETRA, vol. 8, no. 2, pp. 149–162, Jul. 2013.