H. Z. Pagotto, L. G. Espíndula, A. G. da Vitória, M. C. de M. M. Machado, y J. F. B. de São José, «NÍVEL DE CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO», DEMETRA, vol. 13, n.º 1, pp. 293–305, may 2018.