M. A. M. Monteiro, D. B. Dutra, F. A. Torres, R. B. P. de Oliveira, R. de C. Ribeiro, y M. A. V. T. Garcia, «QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA COMIDA DE RUA DE BELO HORIZONTE, MINAS GERAIS», DEMETRA, vol. 12, n.º 3, pp. 781–794, ago. 2017.