M. T. Amaral, F. C. Rodrigues, P. L. de Souza, e Érica A. Jimenez, “ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DO FISHBURGER DE ACARÁ-AÇU (LOBOTESSURINAMENSIS) NO MERCADO MACAPAENSE – AP, BRASIL”, DEMETRA, vol. 11, nº 4, p. 965–975, dez. 2016.