J. M. de Souza, E. C. G. dos Santos, N. J. N. de Brito, y G. A. da Silva, «ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DOS SORVETES SELF-SERVICE SABOR CHOCOLATE DA CIDADE DE SINOP-MT», DEMETRA, vol. 10, n.º 4, pp. 857–866, dic. 2015.