N. G. F. Leão, V. do S. L. Barroso, M. M. de L. Carvalhal, F. C. de Vasconcelos, y D. L. Gomes, «ELABORAÇÃO DE UMA TABELA DE CONTAGEM TOTAL DE CARBOIDRATOS COM CLASSIFICAÇÃO DO ÍNDICE COLESTEROL-GORDURA SATURADA E SÓDIO ADAPTADA À REGIÃO NORTE DO BRASIL», DEMETRA, vol. 10, n.º 4, pp. 963–976, dic. 2015.