C. de J. Freitas, D. R. Valente, e S. P. Cruz, “CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITOS CONFECCIONADOS COM FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA (FSA) E FARINHA DE SEMENTE DE BARU (FSB) PARA CELÍACOS”, DEMETRA, vol. 9, nº 4, p. 1003–1018, jan. 2015.