Cunha, R. de O., Garcia-Gomes, A. dos S. e Alves, S. (2022) “Conhecimento em boas práticas e percepção de risco sanitário em manipuladores de alimentos de um hospital público”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 17, p. e62503. doi: 10.12957/demetra.2022.62503.