Santos, M. F. B., Neumann Spínelli, M. G. e Roncaglia, L. P. (2021) “Avaliação da composição de cardápios de escolas públicas do município de São Paulo utilizando o índice de qualidade da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional e o método de análise qualitativa das preparações do cardápio”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 16, p. e57468. doi: 10.12957/demetra.2021.57468.