Mello, A. G. (2013) “ESTRUTURA FÍSICO-FUNCIONAL DE RESTAURANTES POPULARES DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO: INFLUÊNCIA SOBRE AS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 8(2), p. 91–101. doi: 10.12957/demetra.2013.4875.