Cavararo, C. dos S. (2018) “DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE KEFIR COM GELEIA DE GOIABA E AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 13(2), p. 503–515. doi: 10.12957/demetra.2018.31290.