Benvindo, J. L. da S., Pinto, A. M. de S. e Bandoni, D. H. (2017) “QUALIDADE NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS PLANEJADOS PARA RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE UNIVERSIDADES FEDERAIS DO BRASIL”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 12(2), p. 447–464. doi: 10.12957/demetra.2017.25890.