Machado, P., Carvalho, M. C. V. S. e Ferreira, F. R. (2018) “O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UM ENSAIO SOBRE A EXPANSÃO DOS CURSOS DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO NO CENÁRIO ATUAL DA UNIVERSIDADE BRASILEIRA”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 13(4), p. 913–923. doi: 10.12957/demetra.2018.25310.