Nishimura, J. S. e Queiroz, S. G. (2016) “CULTURA MATERIAL E ALIMENTAÇÃO: A EVOLUÇÃO DOS UTENSÍLIOS À MESA E A CONSOLIDAÇÃO DE COMPORTAMENTOS DURANTE A REFEIÇÃO”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 11(4), p. 951–964. doi: 10.12957/demetra.2016.22229.