Freitas, C. de J., Valente, D. R. e Cruz, S. P. (2015) “CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITOS CONFECCIONADOS COM FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA (FSA) E FARINHA DE SEMENTE DE BARU (FSB) PARA CELÍACOS”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 9(4), p. 1003–1018. doi: 10.12957/demetra.2014.13301.