Pacheco, P. (2015) “COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, COMPOSTOS BIOATIVOS E PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DO JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.) IN NATURA”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. Rio de Janeiro, 9(4), p. 1041–1054. doi: 10.12957/demetra.2014.11310.