Barreto Ferrão, J. e Mata, G. M. S. C. (2026) “Receita Pro: uma ferramenta digital baseada em planilhas para integrar o ensino de receitas culinárias padronizadas à rotulagem nutricional”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. Rio de Janeiro, 21, p. e94240. doi: 10.12957/demetra.2026.94240.