Coutinho, R. B. C., Alves Barreto, P. e Huaytalla Silva, T. (2025) “Avaliação do conhecimento de nutricionistas sobre protocolos de abreviação de jejum e do tempo de jejum pré-operatório real praticado”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. Rio de Janeiro, 20, p. e85543. doi: 10.12957/demetra.2025.85543.