Haruka Tsutsumi , S., Ganen, A. de P. e Castro, A. G. P. (2025) “Qualidade nutricional de cardápios ofertados em escolas do Brasil e do Japão”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. Rio de Janeiro, 20, p. e84958. doi: 10.12957/demetra.2025.84958.