Haruka Tsutsumi , S., Ganen, A. de P. y Castro, A. G. P. (2025) «Calidad nutricional de los menús ofrecidos en una escuela japonesa y brasileña», DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud. Rio de Janeiro, 20, p. e84958. doi: 10.12957/demetra.2025.84958.