Carvalho, A. C. M. e S., Cabral, H. C. do C. y Morais, M. P. de (2013) «COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E CUSTO DE PREPARAÇÕES DE RESTAURANTES POR PESO», DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud. Rio de Janeiro, 8(1), pp. 23–38. doi: 10.12957/demetra.2013.3597.