Regazone, A. V. (2012) “TÉCNICA DIETÉTICA E ACEITAÇÃO DAS PREPARAÇÕES “ARROZ” E ‘FEIJÃO’ EM RESTAURANTES NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, RJ, BRASIL”, DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde. Rio de Janeiro, 7(2), p. 97–106. doi: 10.12957/demetra.2012.3593.