Benvindo, J. L. da S., Pinto, A. M. de S. y Bandoni, D. H. (2017) «QUALIDADE NUTRICIONAL DE CARDÁPIOS PLANEJADOS PARA RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS DE UNIVERSIDADES FEDERAIS DO BRASIL», DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud. Rio de Janeiro, 12(2), pp. 447–464. doi: 10.12957/demetra.2017.25890.