Batista, C. F. T. (2016) «ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS E FÍSICO-QUÍMICAS EM REPOLHO BRANCO (BRASSICA OLERACEA) APÓS O PROCESSAMENTO MÍNIMO E DURANTE O ARMAZENAMENTO», DEMETRA: Alimentación, Nutrición & Salud. Rio de Janeiro, 12(1), pp. 305–318. doi: 10.12957/demetra.2017.22115.