Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães, Rita de Cássia Ribeiro, Bárbara Dora Alves Fernandes, Júlia Ferreira de Rosa Sousa, e Lucília Moreira Santos. 2014. “CONTROLE DAS TEMPERATURAS DE ARMAZENAMENTO E DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 9 (1):99-106. https://doi.org/10.12957/demetra.2014.6800.