Ribeiro, Cilene da Silva Gomes, e Mariana Corção. 2013. “O CONSUMO DA CARNE NO BRASIL: ENTRE VALORES SÓCIOS CULTURAIS E NUTRICIONAIS”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 8 (3):425-38. https://doi.org/10.12957/demetra.2013.6608.