Leonor, Caio Fábio Alves, Thadia Turon Costa da Silva, e Camila das Neves Didini. 2022. “Identificação De Alimentos Regionais E avaliação Qualitativa Das preparações Do cardápio Do Restaurante universitário Da Universidade Federal Do Rio De Janeiro”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 17 (agosto):e65604. https://doi.org/10.12957/demetra.2022.65604.