Prado, Shirley Donizete. 2013. “QUAIS OS NÚCLEOS DE SABERES QUE CONFORMAM O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL?”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 8 (1):1-8. https://doi.org/10.12957/demetra.2013.6025.