Pereira, Beatriz da Silva, Bianca da Silva Pereira, Érida dos Santos Cardoso, Juliana Omena Braga Mendonça, Luciana Borges de Souza, Mischelle Paiva dos Santos, Lilia Zago, e Suzana Maria de Lemos Freitas. 2013. “ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DO PÃO DE BATATA ISENTO DE GLÚTEN ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CHIA”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 8 (2):125-36. https://doi.org/10.12957/demetra.2013.5646.