Mello, Aline Gomes, Gizene Luciana Pereira Sales, Lucia Maria Jaeger, e Luciléia Granhen Tavares Colares. 2013. “ESTRUTURA FÍSICO-FUNCIONAL DE RESTAURANTES POPULARES DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO: INFLUÊNCIA SOBRE AS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 8 (2):91-101. https://doi.org/10.12957/demetra.2013.4875.