Batista, Camila Faria Trivelato, Cassiano Oliveira da Silva, Claudia Maria Tomás Melo, Erika Maria Marcondes Tassi, e Grazieli Benedetti Pascoal. 2016. “ALTERAÇÕES NUTRICIONAIS E FÍSICO-QUÍMICAS EM REPOLHO BRANCO (BRASSICA OLERACEA) APÓS O PROCESSAMENTO MÍNIMO E DURANTE O ARMAZENAMENTO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 12 (1):305-18. https://doi.org/10.12957/demetra.2017.22115.