Silva, Ana Carolina Bizinoto, Luenda Camile dos Santos Schuquel, Cassiano Oliveira da Silva, e Grazieli Benedetti Pascoal. 2016. “QUALIDADE NUTRICIONAL E FÍSICO-QUÍMICA EM CENOURA (DAUCUS CAROTA L.) IN NATURA E MINIMAMENTE PROCESSADA”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 11 (2):355-67. https://doi.org/10.12957/demetra.2016.19491.