Soares, Thayana Oliveira, Marlene Azevedo Magalhães Monteiro, e Sueli Máximo da Silva. 2016. “AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO E CUSTO DO ÓLEO DE SOJA NA PRODUÇÃO DE ARROZ E FEIJÃO EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 11 (1):99-110. https://doi.org/10.12957/demetra.2016.17413.