Silva, Lauriete Carlos, Daniele Barboza dos Santos, Jackline Freitas Brilhante de São José, e Erika Madeira Moreira da Silva. 2015. “BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 10 (4):797-820. https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16721.