Damer, Juliana, Viviane Garcia, Aldoir Gusmão, e Terimar Moresco. 2015. “QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE SORVETES TIPO ITALIANO E DE MASSA (ARTESANAL E INDUSTRIALIZADO) COMERCIALIZADOS NA REGIÃO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 10 (4):821-34. https://doi.org/10.12957/demetra.2015.16010.