Ferraz, Ana Paula Costa Rodrigues, Jessica Moraes Malheiros, Renata Maria Galvão de Campos Cintra, e Luis Artur Loyola Chardulo. 2015. “VALORES NUTRICIONAIS E QUALITATIVOS DE CARNES BOVINAS (LONGISSIMUS THORACIS) PROVENIENTES DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO ORGÂNICA E CONVENCIONAL”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 10 (1):61-75. https://doi.org/10.12957/demetra.2015.14293.