Maragoni-Santos, Carollyne, Isabelle Santana, Leilson de Oliveira Ribeiro, Bárbara Moraes Mora, Beatriz de Araújo Cassane Martins, Camila Fereirra, Laiz Letícia Silva Cardoso, et al. 2025. “Desenvolvimento E caraterização De Molhos Picantes De Caqui Inovadores: Oportunidades Para Reduzir As Perdas pós-Colheita”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 20 (abril). Rio de Janeiro:e84653. https://doi.org/10.12957/demetra.2025.84653.