Gonçalves Novoa, Giovanna, Thaís de Moura Neves-Gonçalves, e Semíramis Martins Álvares Domene. 2025. “Aceitabilidade E intenção De Consumo De Hambúrgueres De Carne Bovina Assada Condimentados Com Pó De Semente De Urucum (Bixa Orellana L.)”. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde 20 (abril). Rio de Janeiro:e83156. https://doi.org/10.12957/demetra.2025.83156.